كتاب إسرائيلي يقر بسرقة الحمص: طعام عربي قُمعت عروبته

كتاب جديد يكشف كيف انتقل الحمص من كونه طعامًا عربيًا إلى رمز وطني في إسرائيل عبر التصنيع والدعاية، مع الإقرار بأصوله العربية.

18-Jul-26 04:04 PM