شحم البقر يعود إلى المطابخ.. هل هو بديل صحي أم خطر صامت؟

يُعتبر استخدام دهن البقر في الطهي، وإن كان نادرا، آمنا بشكل عام، لا سيما عند تحضيره في درجات حرارة عالية؛ ومع ذلك، لا ينبغي أن يحل هذا المنتج الدهني محل المصادر الصحية.