ترامب يستهدف تجارة زيت الطهي الصينية.. نخبرك ما نعرفه

تدرس إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب فرض قيود على واردات زيت الطهي المعاد استخدامه من الصين، وذلك ردا على قرار بكين وقف مشترياتها من فول الصويا الأمريكي.

وكتب ترامب على منصته "تروث سوشيال" أن الولايات المتحدة قادرة على "إنتاج زيت الطهو بسهولة محليا" ولا حاجة لاستيراده من الصين، متهما بكين بأنها تتعمد وقف شراء فول الصويا الأمريكي، الأمر الذي يلحق الضرر بالمزارعين.

كم تبلغ صادرات الصين من زيت الطهي؟
بلغت صادرات الصين من زيت الطهي المستعمل إلى الولايات المتحدة في عام 2024 نحو 1.27 مليون طن، بقيمة 1.2 مليار دولار، وهو رقم قياسي، إلا أنها انخفضت بشكل ملاحظ خلال عام 2025 بعد أن ألغت بكين حوافز ضريبية كانت تشجّع على التصدير. وفق وكالة "بلومبيرغ".

ولكن في العام الحالي، سجلت الصادرات في الأشهر السبعة الأولى تراجعا ملحوظا، فقد بلغت نحو 387 ألف طن فقط، مقارنة بـ 684 ألف طن في الفترة ذاتها من العام الماضي. وفق ما بيانات وزارة الصحة الأمريكية.

اظهار أخبار متعلقة

مصادر إنتاج زيت الطهي في الصين
إنتاج زيت الطهي في الصين يعد جزءا كبيرا من قطاع الزيوت النباتية العالمي، حيث تُعد الصين واحدة من أكبر المنتجين والمستهلكين لزيت الطهي في العالم. وتشمل الزيوت النباتية الرئيسية المنتجة في الصين زيت فول الصويا، والصين هي أكبر مستورد لفول الصويا عالميًا، لكنها تنتج أيضا كميات كبيرة من زيت فول الصويا محليًا.

والصين هي ثاني أكبر منتج لزيت الكانولا عالميًا، ويقدر الإنتاج المحلي يُقدر بحوالي 6-7 مليون طن سنويًا، كما تستهلك الصين زيت النخيل محليًا، لكنها تعتمد على الاستيراد، حيث تُعد ثاني أكبر مستورد عالمي لهذا الزيت بعد الهند.

وتُستخدم واردات زيت النخيل بشكل أساسي لصناعات الأغذية والمنتجات الاستهلاكية مثل المواد التجميلية. أما زيت الفول السوداني، فيعد الأفضل لدى المستهلكين الصينيين بسبب نكهته وجودته.
يُقدر الإنتاج المحلي بحوالي 2-3 مليون طن سنويًا.

كما ينتج زيت الذرة بكميات أقل مقارنة بالأنواع الأخرى، لكنه يظل جزءًا مهمًا من سوق الزيوت النباتية.
حجم الاستهلاك المحلي للزيوت.

اظهار أخبار متعلقة

ما هي أكثر الزيوت استخداما؟
الزيوت الأكثر استخدامًا هي زيت فول الصويا وزيت الكانولا، يليهما زيت النخيل وزيت الفول السوداني.
يُستخدم حوالي 70% من الزيوت النباتية في الطهي المنزلي، بينما يُستخدم الباقي في الصناعات الغذائية.

وتعتمد الصين بشكل كبير على الواردات لتلبية الطلب المحلي، خاصة بالنسبة لفول الصويا وزيت النخيل.
التحديات التي تواجه إنتاج الزيت في الصين:

التحديات التي تواجه إنتاج الزيت
تعتمد الصين بشكل كبير على استيراد فول الصويا وزيت النخيل لتلبية الطلب المحلي، مما يجعلها عرضة لتقلبات الأسعار العالمية.

كما تؤثر التغيرات المناخية على إنتاج المحاصيل الزيتية مثل بذور اللفت والفول السوداني إلى جانب زيادة الطلب المحلي مع زيادة تعداد السكان وارتفاع مستويات المعيشة، يتزايد الطلب على الزيوت النباتية، مما يزيد الضغط على الإنتاج المحلي.