هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookie
دراسة فنلندية تكشف نتائج لافتة حول فوائد القهوة للتمثيل الغذائي
كشفت دراسة
فنلندية جديدة عن ارتباط بين الاستهلاك المعتاد للقهوة ومؤشرات أفضل للتمثيل
الغذائي وتكوين الجسم، مع تسجيل مستويات أقل من الدهون الكلية والحشوية وكتلة
عضلية هيكلية أكبر لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة.
أشار موقع "نيوز ميديكال" إلى دراسة أجرتها جامعة أولو الفنلندية، أكدت أن القهوة تعد واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، مشيرًا إلى أن أبحاثًا سابقة ربطت بين استهلاكها وانخفاض خطر الإصابة بحالات صحية مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن الآليات البيولوجية الكامنة وراء هذه الفوائد لا تزال غير واضحة.
وتابع الموقع أن دراسة فنلندية جديدة تربط بين استهلاك القهوة المعتاد وبين تكوين جسم ومؤشرات تمثيل غذائي أفضل، مع الكشف عن ارتباطات متميزة بالهرمونات الجنسية لدى الرجال والنساء.
وأوضح "نيوز ميديكال" أن الدراسة، التي أُجريت في جامعة أولو، حللت بيانات 2264 مشاركًا تبلغ أعمارهم 46 عامًا ضمن "دراسة المواليد في شمال فنلندا لعام 1966". وفحص الباحثون العلاقة بين استهلاك القهوة المعتاد ومستويات نواتج التمثيل الغذائي "المستقلبات" في الدم، ومؤشرات خطر الإصابة بأمراض القلب والأيض، والهرمونات الجنسية.
وأشار الموقع إلى أنه رغم تشابه مؤشر كتلة الجسم "BMI" لدى المشاركين، فإن الأفراد الذين استهلكوا كميات أكبر من القهوة كانت لديهم مستويات أقل من الدهون الكلية والدهون الحشوية، وكتلة عضلية هيكلية أكبر مقارنة بمن استهلكوا كميات أقل.
وتابع أن الباحثين لاحظوا لدى كل من الرجال والنساء أن زيادة استهلاك القهوة ترتبط بانخفاض مستويات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة في الدم، وهي مؤشرات حيوية ارتبطت سابقًا بمقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني عند ارتفاعها المزمن.
وأشارت الدراسة إلى أن أقوى الارتباطات الخاصة بالجنس ظهرت لدى الرجال، حيث ارتبط استهلاك القهوة بمستويات أفضل للجلوكوز والأنسولين، وتركيزات أعلى من هرمون التستوستيرون الكلي والتستوستيرون المتاح حيويًا، وزيادة في مستويات الجلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية "SHBG".
وفي الوقت نفسه، لوحظ انخفاض طفيف في مستويات التستوستيرون الحر ومؤشر الأندروجين الحر.
أما لدى النساء، فأكد "نيوز ميديكال" أن الارتباطات الهرمونية كانت أكثر محدودية، وتمثلت بشكل أساسي في ارتفاع مستويات "SHBG" وانخفاض قياسات الأندروجينات الحرة.
وأشارت النتائج إلى أن المسارات الهرمونية قد تفسر جزئيًا العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة التمثيل الغذائي. ومع ذلك، ونظرًا لأن هذه الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، فإن النتائج تظهر ارتباطات متبادلة ولا تثبت علاقة السبب والنتيجة.
وأشار الموقع إلى أن الدراسة تكتسب أهمية خاصة في فنلندا، التي تعد واحدة من أكثر الدول استهلاكًا للقهوة في العالم، حيث يبلغ متوسط الاستهلاك السنوي حوالي 11.8 كيلوغرامًا للفرد.
وقال الباحثون إن هذه النتائج توفر أساسًا لدراسات مستقبلية تهدف إلى تحديد ما إذا كانت القهوة بحد ذاتها هي المسبب لهذه التغيرات البيولوجية، وتحديد المركبات المسؤولة عن ذلك.
وتابع "نيوز ميديكال" أن هذه الأسئلة يجري حاليًا بحثها باستخدام نماذج حيوانية، بهدف طويل الأمد يتمثل في الانتقال إلى دراسات التدخل السريري على البشر.
وأكد الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل أن تُستخدم هذه النتائج في صياغة التوصيات الغذائية.
ونُشرت الدراسة، التي تحمل عنوان "الارتباطات بين استهلاك القهوة المعتاد ومستويات التستوستيرون والمؤشرات القلبية الأيضية: دراسة مجموعة المواليد في شمال فنلندا لعام 1966"، في مجلة "European Journal of Nutrition" بتاريخ 16 تموز / يوليو 2026.
أشار موقع "نيوز ميديكال" إلى دراسة أجرتها جامعة أولو الفنلندية، أكدت أن القهوة تعد واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، مشيرًا إلى أن أبحاثًا سابقة ربطت بين استهلاكها وانخفاض خطر الإصابة بحالات صحية مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن الآليات البيولوجية الكامنة وراء هذه الفوائد لا تزال غير واضحة.
وتابع الموقع أن دراسة فنلندية جديدة تربط بين استهلاك القهوة المعتاد وبين تكوين جسم ومؤشرات تمثيل غذائي أفضل، مع الكشف عن ارتباطات متميزة بالهرمونات الجنسية لدى الرجال والنساء.
وأوضح "نيوز ميديكال" أن الدراسة، التي أُجريت في جامعة أولو، حللت بيانات 2264 مشاركًا تبلغ أعمارهم 46 عامًا ضمن "دراسة المواليد في شمال فنلندا لعام 1966". وفحص الباحثون العلاقة بين استهلاك القهوة المعتاد ومستويات نواتج التمثيل الغذائي "المستقلبات" في الدم، ومؤشرات خطر الإصابة بأمراض القلب والأيض، والهرمونات الجنسية.
وأشار الموقع إلى أنه رغم تشابه مؤشر كتلة الجسم "BMI" لدى المشاركين، فإن الأفراد الذين استهلكوا كميات أكبر من القهوة كانت لديهم مستويات أقل من الدهون الكلية والدهون الحشوية، وكتلة عضلية هيكلية أكبر مقارنة بمن استهلكوا كميات أقل.
وتابع أن الباحثين لاحظوا لدى كل من الرجال والنساء أن زيادة استهلاك القهوة ترتبط بانخفاض مستويات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة في الدم، وهي مؤشرات حيوية ارتبطت سابقًا بمقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني عند ارتفاعها المزمن.
وأشارت الدراسة إلى أن أقوى الارتباطات الخاصة بالجنس ظهرت لدى الرجال، حيث ارتبط استهلاك القهوة بمستويات أفضل للجلوكوز والأنسولين، وتركيزات أعلى من هرمون التستوستيرون الكلي والتستوستيرون المتاح حيويًا، وزيادة في مستويات الجلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية "SHBG".
اظهار أخبار متعلقة
وفي الوقت نفسه، لوحظ انخفاض طفيف في مستويات التستوستيرون الحر ومؤشر الأندروجين الحر.
أما لدى النساء، فأكد "نيوز ميديكال" أن الارتباطات الهرمونية كانت أكثر محدودية، وتمثلت بشكل أساسي في ارتفاع مستويات "SHBG" وانخفاض قياسات الأندروجينات الحرة.
وأشارت النتائج إلى أن المسارات الهرمونية قد تفسر جزئيًا العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة التمثيل الغذائي. ومع ذلك، ونظرًا لأن هذه الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، فإن النتائج تظهر ارتباطات متبادلة ولا تثبت علاقة السبب والنتيجة.
وأشار الموقع إلى أن الدراسة تكتسب أهمية خاصة في فنلندا، التي تعد واحدة من أكثر الدول استهلاكًا للقهوة في العالم، حيث يبلغ متوسط الاستهلاك السنوي حوالي 11.8 كيلوغرامًا للفرد.
وقال الباحثون إن هذه النتائج توفر أساسًا لدراسات مستقبلية تهدف إلى تحديد ما إذا كانت القهوة بحد ذاتها هي المسبب لهذه التغيرات البيولوجية، وتحديد المركبات المسؤولة عن ذلك.
وتابع "نيوز ميديكال" أن هذه الأسئلة يجري حاليًا بحثها باستخدام نماذج حيوانية، بهدف طويل الأمد يتمثل في الانتقال إلى دراسات التدخل السريري على البشر.
وأكد الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل أن تُستخدم هذه النتائج في صياغة التوصيات الغذائية.
ونُشرت الدراسة، التي تحمل عنوان "الارتباطات بين استهلاك القهوة المعتاد ومستويات التستوستيرون والمؤشرات القلبية الأيضية: دراسة مجموعة المواليد في شمال فنلندا لعام 1966"، في مجلة "European Journal of Nutrition" بتاريخ 16 تموز / يوليو 2026.
المزيد حول هذا الموضوع
كم كوبا من القهوة تحتاج يوميا؟.. إليك الإجابة الصحية
22-Jul-26 02:29 PM